9,7 miliardi! Questo è il numero di esseri umani che si prevede popoleranno la terra nel 2050 - ossia 2,2 miliardi in più rispetto ad oggi - e tutti dovranno nutrirsi. l team di Amundi AM rimarca come, in un contesto caratterizzato da risorse sempre più scarse, dovremmo necessariamente produrre di più, meglio e in modo sostenibile. Ma come siamo giunti a questa situazione e, soprattutto, cosa serba per noi il futuro?