Quando si guarda il mercato cinese dall’interno vi sono tre cose che non si può fare a meno di notare: anzitutto i numeri, che si parli di popolazione complessiva (sopra 1,4 miliardi di abitanti) o di profitti aziendali; in secondo luogo, il livello dei consumi; da ultimo, ma non per importanza, la salsa di soia. Come  si combinano questi fattori?